LẨU MẮM

Thành phần món lẩu mắm tại Vạn Phát gồm có:

• Mắm cá linh
• Lươn
• Cá kèo
• Cá rô đồng
• Thịt ba rọi
• Cà tím
• Sả, ớt
• Bún
• Các loại hoa và rau đồng quê: hoa điên điển, hoa bí đỏ, hoa chuối, rau muống, rau nhút, Cần tây, rau đắng, cải xanh,.v.v

( một số thành phần có thể được thay đổi theo mùa)

Thành phần dinh dưỡng:

Các chất xơ từ  nhiều loại rau ăn kèm rất có lợi cho tiêu hóa thích hợp với những người muốn giảm cân, ăn kiêng vì sự đa dạng của các loại rau sẽ làm giảm được nồng độ chất béo có trong máu, hạn chế một số loại bệnh tật.

Các chất dinh dưỡng có trong mắm, các kèo, cá rô, lươn là những chất lành tính, an toàn cho sức khỏe.