CÀ RI CHÀ

Thành phần món cà ri chà tại Vạn Phát gồm có:

• Thịt dê tươi
• Khoai tây
• Bột cà ri
• Nước cốt dừa
• Tỏi
• Hành
• Gia vị

Giá trị dinh dưỡng:

Theo Hải Thượng Lãn Ông, thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc. Thịt dê làm mạnh dương đạo, ấm trung tiêu, an tâm thần. Nếu ăn liên tục 30 - 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê, có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi.

Cà ri không chỉ là gia vị tạo nên hương thơm ngon đặc trưng cho món ăn mà nó còn có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe nếu ăn thường xuyên. Những thành phần có trong bột cà ri như nghệ, rau mùi, bột cây cà ri,… có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt nếu dùng với liều lượng thích hợp.

Món cà ri chà bên cạnh thịt dê và bột cà ri còn có khoai tây và cà rốt, đây là những loại rau củ rất tốt cho những ai muốn giảm cân.