CHÁO HÀU

Thành phần trong món cháo hàu tại Vạn Phát gồm có:

• Gạo
• Hàu
• Nấm rơm
• Hành lá
• Gia vị

Giá trị dinh dưỡng:

Thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, bổ khí, dưỡng huyết, phù hợp cho người có chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng trong, hay chóng mặt. Phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt. Hàu có có cái tên mỹ miều là “thần dược tình yêu” bởi đặc tính tráng dương, bổ tinh, lượng kẽm dồi dào trong thịt hàu còn điều hòa hocmoon nội tiết, giúp tăng ham muốn tình dục ở cả nam lẫn nữ.

Nấm rơm là loại nấm quen thuộc nhất trong bữa cơm của người Việt. Trong nấm rơm chứa nhiều vitamin và các axit amin rất có lợi cho sức khỏe, những người béo phì ăn nấm thường xuyên giúp giảm mỡ, hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường.

Cháo hàu rất nhiều dinh dưỡng vừa bổ huyết, bổ thần kinh, mạnh sinh lực. Bà bầu lại có thêm tác dụng an thai, thúc đẩy sự phát triển về trí não của thai nhi.