HEO RỪNG XÀO LĂN

Thành phần trong món heo rừng xào lăn tại Vạn Phát gồm có:

• Heo rừng
• Nấm mèo
• Củ cà rốt
• Củ hành tây
• Miến
• Nước cốt dừa
• Đậu phộng, rau om, rau ngò gai,ớt sừng, sả,tỏi băm
• Gia vị

Thành phần dinh dưỡng:

Thịt heo rừng có vị ngọt, mặn, tính bình, ăn vào sẽ làm khoẻ cơ, hoạt huyết, bổ thận, làm giảm các triệu chứng nhức mỏi, ho hen. Heo rừng là một trong những “đặc sản rừng xanh” từ xa xưa được vua chúa rất tin dùng bởi vô số dược tính của nó. Thức ăn của heo rừng là rau củ tự nhiên, nên thịt heo rừng đặc biệt săn chắc, rất ít mỡ, lớp da rất giòn ăn vừa ngon vừa chứa nhiều vitamin, đặc biệt là các vitamin nhóm B giúp tăng cường hoạt động của não bộ, tim mạch, làm giảm tình trạng mệt mỏi, suy nhiệt cơ thể.

Ít ai biết các chất béo trong nước cốt dừa nếu dùng với liều lượng thích hợp sẽ đào thải các cholesterol xấu ra khỏi cơ thể nên góp phần thanh lọc cơ thể đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch. Nước cốt dừa còn có tác dụng tuyệt vời đối với làn da và mái tóc phụ nữ.